Еда как лекарство

Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Plos ONE, свидетельствует, что изотиоцианаты не только предотвращают развитие рака груди, но и убивают опухолевые клетки. Пережившие рак груди, употребляя в пищу зелёные овощи, как правило, не испытывают рецидива болезни.

Дело в том, что брокколи, капуста, листовая капуста и Брюссельская капуста богаты изотиоцианатами.

Льняное семя

Пищевые волокна льняного семени не только снижают риск онкологии, но и подавляют способность чрезмерного уровня эстрогена в организме стимулировать рак груди. Льняное семя содержит лигнаны. Это – тип фитоэстрогенов, которые принуждают организм вырабатывать менее активные формы эстрогена, что, по мнению учёных, и снижает риск рака груди.