Доживи до 100 лет

Обилие фруктов и овощей в пищевом рационе может быть рецептом долголетия, даже если это звучит подозрительно, как мамины советы. Исследование, в котором приняло участие 34 000 человек, показало, что вегетарианское питание добавляет полтора года жизни женщинам, ведущим здоровый образ жизни.

Новое исследование показало, что антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, успешно сражаются, а эффективность защиты клеток от старения составляет 24/7, то есть защищают ежедневно. Но всё же, специалисты в области здорового питания не советуют отказываться от мяса и предлагают лишь время от времени становиться вегетарианцами. К мясу нужно относиться с пониманием - есть мясо не слишком часто и в небольших количествах, скорее как гарнир, а не как основное блюдо. Там, где живёт большинство долгожителей – людей преодолевших 100 летний рубеж – это Коста-Рика и Сардиния, мясо едят по праздникам.

И ещё один совет: ешьте грибы. Как показывают исследования, грибы противостоят инфекциям и опухолям. Совсем не обязательно тратиться на дорогие экзотичные грибы, такие как шиитаки и устричные грибы. Обычные шампиньоны обеспечивают лучшую иммунную поддержку, - комментируют учёные сразу двух университетов, Пенсильванского и государственного университета Аризоны, проводивших исследования в этой области.