Вот для чего он нужен

Помощь при восстановлении клеточных мембран для защиты клеток от внешних воздействий есть самая важная функция витамина Е в организме человека. Без его помощи мышечные клетки в конце концов «зачахнут» по сценарию похожему на мышечную дистрофию. Это было установлено учеными Университета медицинских наук штата Джорджия.

Витамин Е помогает ремонту в нескольких направлениях. Как антиоксидант, он помогает устранить разрушительные побочные продукты, которые образовались в результате использования кислорода организмом. Поскольку витамин Е растворяется в жирах, он способен встроиться в мембрану и защитить клетку от «нападения» свободных радикалов. Также витамин E помогает сохранять фосфолипиды, основные компоненты мембраны, которые необходимы для ремонта.

Учёные приводят пример работы витамина Е: в результате интенсивных физических упражнений митохондрии сожгли намного больше кислорода, чем обычно. В результате появилось много опасных активных форм кислорода, но витамин Е позволяет производить ремонт плазматической мембраны, несмотря на наличие мощных окислителей. При дефиците витамина Е восстановление мышечных клеток сильно замедляется либо прекращается вовсе.