А виноград особенно!

Фрукты полезны, а виноград особенно, - констатируют учёные.

Благодаря антиоксидантам – полифенолам, виноград может сокращать скопление жира в организме и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.

Более того, антиоксиданты в винограде могут бороться с гипертонией и некоторые вещества в винограде могут защищать клетки от ультрафиолетовых лучей, резюмируют испанские учёные Университета Барселоны и Испанского Совета по Исследованиям.

И виноград, и виноградный сок насыщены резвератролом, природным фитохимическим веществом, принадлежащим значительно большей группе фитохимических веществ – полифенолов. Больше всего резвератрола содержится в кожуре винограда, в красном и чёрном винограде – больше, чем в зелёном. В изюме и виноградном варенье резвератрола меньше, чем в винограде. В красном вине тоже содержится резвератрол. Но вино как источник резвератрола не рекомендуется.