Употреблять сырыми

Мода на здоровый образ жизни подтолкнул журнал «Forbes» уделить внимание вопросам здоровья.

«Forbes» назвал «самые полезные для здоровья человека продукты вне зависимости от страны происхождения, кулинарной традиции или лечебной диеты». К подобным продуктам им причислены:

- ягоды,
- орехи,
- бобовые,
- гранатовый сок (способствующий понижению давления и борьбе с раковыми клетками),
- натуральное мясо скота, взращенного на зеленых пастбищах,
- свежее молоко,
- яйца,
- отловленный в океане (а не выращенный фермерами) лосось,
- овощи, особо отмечая питательную ценность капусты - будь-то обычная кочанная, брокколи или брюссельская,
- яблоки были поставлены на вершину фруктовых предпочтений,
- лук и чеснок,
- зеленый чай.

Все перечисленные продукты для сохранения их целебных свойств нужно употреблять сырыми или минимально подвергать обработке, добавил «Forbes».