Углеводы и память

Желающие похудеть знают, сколько различных диет обещают стройную фигуру. И только самые просвещённые не уповают на чудеса рациона, так как знают, что эффективным и полезным может быть только комплексный подход к своей внешности. Помимо недолгосрочных результатов, диеты могут быть небезопасными для здоровья.

Исследователи из Университета Tufts обнаружили, что диеты, исключающие большинство углеводов, замедляют функции мозга, в частности заметно ухудшают память. Ограничение углеводов, и тем более их полное отсутствие в дневном рационе (есть и такая диета) потенциально вредны, ухудшая способность мыслить и концентрировать внимание.

Постоянно набирать и сбрасывать вес (диета yo-yo ) может стать причиной замедления процесса метаболизма и ухудшения здоровья в целом.

Однако в одном случае ограничение углеводов целесообразно. Это касается углеводов, которые содержатся в консервированных продуктах и продуктах, подвергшихся обработке (например, всякого рода сладкие плитки). Как правило, они лишены витаминов, минералов и клетчатки, поэтому через час после их употребления, вы почувствуете ещё больший голод.