Шоколад: можно, если он тёмный

Австралийские ученые из Университета Мельбурна, утверждают, что 100 грамм шоколада в день сократят затраты в борьбе с заболеваниями сердца и увеличат продолжительность жизни.

Основанием для этого вывода послужили исследования 2 013 человек с высоким риском заболеваний сердца. У каждого из них было повышенное кровяное давление, ожирение, высокий уровень жиров в крови и сахара. Они не принимали лекарств, регулирующих работу сердечно-сосудистой системы. Исследование показало, что ежедневное употребление 100 грамм темного шоколада потенциально может предотвратить 70 несмертельных и 15 фатальных сердечно-сосудистых кризов на 10 000 человек.

Защитный эффект дает только темный шоколад, который как минимум на 60—70% состоит из какао и является источником флавоноидов, которые предотвращают возникновение в крови тромбов, приводящих к инсультам. Употребление молочного или белого шоколада не дает оздоровительного эффекта.