Развенчивая мифы

Банан незаслуженно занесён в список продуктов, от которых полнеют. И это мнение трудно опровергнуть, особенно среди следящих за своей фигурой женщин.

В банане, по сравнению с другими фруктами, содержится мало воды. И это правда. Низкое содержание воды означает, что в банане больше углеводов (а, значит, и больше калорий), чем, скажем, в сливе. В воде нет калорий, поэтому, чем водянистее фрукт, тем он менее калорийный. Этот один из подходов к оценке того или иного фрукта и овоща.

Чтобы определить, насколько водянист фрукт или овощ, представьте, как он выглядит в сушёном виде: виноград превращается в маленький изюм, помидор – в крохотные завитушки. Насыщенные крахмалом бобы, горох, картофель и банан в сухом виде меняются в размере не столь значительно. Но это не означает, что их не следует употреблять в пищу, даже, если вы очень придирчивы к своему весу.

 В бананах нет жира, холестерина и натрия. И они очень питательны. В бананах содержится много калия, позволяющего регулировать кровяное давление. Бананы – прекрасный источник витамина B6, способствующего поддержанию нормального уровня сахара в крови и необходимого для строительства белка и клеток нервной/иммунной системы в организме. Банан – источник витамина С, о полезных свойствах которого знает каждый.

Чтобы не перегружать организм калориями, старайтесь есть маленькие бананы (сорт), размером с палец. Эти бананы наименее калорийные, всего 50-60 калорий в половине чашке с измельчёнными бананами.

А вот как изменяется калорийность в зависимости от размеров (сортов) бананов (на 100 гр):
- Маленькие бананы – 90 ккал;
- Средние – 105 ккал;
- Большие – 121 ккал;
- Экстра большие – 135 ккалорий.