Правило 5 секунд: работает ли оно?

Что упало – то пропало, гласит народная мудрость. Но соскользнувший на стол или ещё хуже на пол кусочек с вилки не пропал, если вы воспользуетесь правилом 5 секунд. У вас есть только 5 секунд, чтобы спасти лакомый кусочек и вернуть его в рот – возражают те, кто убеждены, что в течение 5 секунд любой предмет, вступающий в контакт с открытой поверхностью, не может получить серьёзное загрязнение – просто не успеет.

Исследования, проведённые в Университете Loyola, показывают: даже за такое короткое время как 5 секунд, всё, что вы пронесли мимо рта, подхватывает до 1000 бактерий. Чтобы заразиться, человеку нужно значительно больше - 10000 бактерий. Складывается впечатление, что правило 5 секунд работает. Но! 1000 бактерий небезопасны для ослабленного или чувствительного к микробам и бактериям организма. Если это так, то вы бросаете жребий без уверенности, что он окажется счастливым. Так стоит ли рисковать? И, всё же, справедливости ради следует отметить: скорость и степень загрязнения зависит от состояния поверхности. Если кусочек сыра или любого другого продукта упал на стол, риск в течение 5 секунд минимален. Во всех остальных случаях учёные не рекомендуют искушать судьбу.