Полезные рыбные консервы

Рыба – кладовая здоровья, но многие отказывают себе в этом ценнейшем продукте питания: не всегда есть время на приготовление рыбного блюда. В те дни, когда вы особенно заняты, свежую рыбу можно заменить консервированной. Не всякая консервированная рыба полезна для здоровья. Спортивные диетологи рекомендуют - консервированные:

Анчоусы

Прекрасный источник омега-3 жирных кислот, селена и ниацина, который используется организмом для превращения пищи в энергию. Загрязнение анчоусов минимально.

Тунец

Если тунец исчез с вашего стола из-за загрязнения ртутью, можете вернуть его в меню. Новые рыбные компании изготавливают консервы из меньшего по размеру тунца – альбакора. Степень загрязнения это небольшой рыбы значительно меньше и её разведение и консервирование происходит более благоприятными для окружающей среды методами. Тунец богат  белком и омега-3 жирными кислотами.