Пища для умных

Очень умные люди утверждают, что мы все есть то, что мы едим, причём не только внешне, но и внутренне, включая духовную, эмоциональную и умственную сферу.

Об умственной сфере особый разговор: сегодня, для того чтобы преуспевать, нужно многое успевать. А это требует большого напряжения. Каких усилий, например, стоит быть сосредоточенным не час и не два, а целый рабочий день. Но именно такие требования предъявляет жизнь современному человеку. И здесь на помощь приходят учёные.

Проводятся исследования, целью которых является выявить полезные для мозга натуральные продукты питания. Как выясняется, их немало, но на сегодняшний день лидируют два зелёных овоща – зелёный сладкий перец и сельдерей. Об этом недавно рапортовали исследователи из Иллинойского Университета. И в перце и в сельдерее содержится большое количество лютеолина (Luteolin), растительного вещества, способствующего улучшению функций мозга, предотвращающего воспалительные процессы головного мозга и замедляющего процессы его старения.

Учёные советуют регулярно добавлять эти продукты в сыром виде в салаты, супы, гарниры или есть как самостоятельное блюдо.