Лучше не толстеть

Диетологи Иельского университета предупреждают: полным людям подавить желание поесть намного сложнее, чем людям с нормальным весом, особенно если уровень сахара в их крови ниже нормы. Для них плитка шоколада внезапно начинает выглядеть гораздо более желанной.

Для получения этого вывода учёными были использованы сканеры мозга, чтобы посмотреть, что происходит в мозге человека, когда уровень сахара в крови снижается. Было установлено, что участки мозга, которые отвечают за импульсы и эмоции теряют способность управлять желанием высококалорийной пищи.
Ученые обнаружили, что активизируются не только гипоталамус, но и другие части мозга (островок Рейля и стриатум) связанные с удовольствием, вызывающие желание поесть. Было установлено, что, например, префронтальная кора больше всего реагирует на снижение уровня глюкозы в крови. Она теряла способность подавлять все более и более учащающиеся сигналы желания поесть, которые производил стриатум. Это ослабление было особенно заметно, когда полные участники смотрели на высококалорийные продукты. Исследователи заметили, что стриатум же становился гиперактивным, когда уровень сахара в крови снижался.

Для поддержания уровня глюкозы надо потреблять здоровую пищу. Мозг нуждается в своей еде, - заявили учёные.