Кофе-парадокс

Между потреблением кофе и гипертонией связи нет! А выводы прежних исследований, подтверждавшие такую связь, основывались на изучении любителей кофе в течение недостаточного срока - менее 85 дней.

Столь приятное для кофеманов объявление было сделано эпидемиологами Университета Мичигана после проведённого метаанализа нескольких баз данных результатов 6 исследований, в ходе которых велось долговременное (в среднем по 33 года) наблюдение за 172 567 людьми. Было установлено, что относительные риски высокого кровяного давления были равны:

- 1,09 у тех, кто выпивал по 1–3 чашки в день,
- 1,07 у потреблявших по 3–5 чашек,
- 1,08 у пивших более 5 чашек в день.

Основываясь на этих результатах, был обнаружен следующий парадокс: ежедневное потребление более трёх чашек кофе не связано с повышением риска возникновения гипертонии по сравнению со случаем, когда за день выпивалось меньше одной чашки. А наибольшему риску подвергалось здоровье тех, кто пил по 1–3 чашки в день.