Биология нестарения

Сегодня наука располагает только одним документированным способом замедлить процесс старения организма – ограничить потребление калорий.

Насколько нужно ограничить калории, чтобы предотвратить болезни и задержать старение?

Точного ответа на этот вопрос пока нет. Учёные считают, что потребляя меньше калорий, мы оптимизируем метаболизм, что в конечном итоге приводит к уменьшению «свободных радикалов» - крайне реактивных атомов, которые могут повреждать клетки и ДНК. Другие теории: ограничение калорий сокращает воспаление, которое является основным фактором риска многих дегенеративных болезней, включая болезни сердца. Сокращая потребление калорий, можно подавить гормоны фактора роста, и это хорошо, потому что гормоны роста способствуют клеточной пролиферации, а это, в свою очередь, может увеличить риск онкологии. Ограничение калорий уменьшает жир в организме и, как показывает наука, это имеет много преимуществ для здоровья.

Для максимального качества жизни и её продолжительности, теоретизируют учёные, для человека со среднем уровнем физической активности следует сократить ежедневное потребление калорий приблизительно от 2,500 до 1,750.